New hamburgology.
Hambúrgueres de 200 gr. feitos diariamente com 100 % de carne de novilho, grelhados no ponto escolhido e temperados com sal marinho.
Not so fast food.
Servidos no prato, podem escolher-se desde com molho h3, a um com espinafres frescos, ovo escalfado e molho holandês, ao Tuga, com molho especial, alho, louro e ovo a cavalo e além de muitos outros, o h3 french, com escalope de foie gras fresco (fígado de ganso) cebola confitada e redução de vinho do Porto.